Bon à savoir
Les microalgues figurent parmi les organismes les plus anciens sur la Terre. Grâce à leur capacité de photo-synthèse, ces petites plantes aquatiques ont commencé à permettre la vie il y a maintenant plus de 2,5 milliards d'années.
Dans de nombreuses cultures, les microalgues ont été et sont encore utilisées depuis des millénaires comme compléments nutritionnels du fait de leurs propriétés positives. Ainsi, par exemple, les aztèques et les incas complétaient déjà leur alimentation avec cette biomasse de valeur.
Aujourd'hui, grâce à ses constituants nombreux et de grande valeur, qu'elle offre de surcroît sous une forme particulièrement concentrée, elle constitue un complément nutritionnel de très grande valeur et à haute teneur pour ceux qui font attention à ce qu'ils mangent. Ceci est établi dans plus de 2000 publications et études.
La science connaît aujourd'hui plus de 40 000 variétés de microalgues, dont l'algue d'eau douce Chlorella vulgaris particulièrement robuste cultivée pour ALGOMED.
Qualité et microalgues
Détermination des toxines d'algues bleues [Télécharger le PDF | 343 kb]
La contamination par des algues bleues et leurs toxines est exclue chez ALGOMED mais ce n'est pas le cas de tous les produits à base de chlorelles. Des analyses au microscope et des essais de détermination des microcystines en témoignent.
Chlorelles et autres microalgues
Jörg Ullmann (biologiste diplômé) ; Dr. Martin Ecke (chimiste diplômé)
Algues : chlorelles, AFA, spirulines [Télécharger le PDF | 192 kb]
Article donnant un bref aperçu des différences entre chlorelles, AFA et spirulines.
Jörg Ullmann (biologiste diplômé)
La différence entre Chlorella vulgaris et Chlorella pyrenoidosa [Télécharger le PDF | 277 kb]
Pourquoi n'y a-t-il pas de Chlorella pyrenoidosa ? Cet article apporte une réponse.
Interview (en anglais) du Prof. K.-H. Steinberg et de J. Ullmann par le périodique "Economy Tribune"
Microalgae for People`s Health [Télécharger le PDF | 765 kb]
Parue en décembre 2005.
Émission de télévision sur ARTE ; 3 août 2007
Des algues pour le futur [Télécharger le PDF | 72 kb]
Informations concernant une émission de 45 minutes dans laquelle nous jouons un rôle prépondérant.
Ullmann, J.; Ecke, M.; Steinberg, K.-H.; 2007
Industrial Scale Production of Microalgae [Télécharger le PDF | 465 kb]
Poster (en anglais) présenté à l'occasion de la 125ème session annuelle de la Société Allemande de Botanique
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